Elke zondag traditionele rosbief: malse Aberdeen Angus, geroosterde en gestampte aardappelen, groenten van het seizoen, een Yorkshire pudding, jus, en skirlie, want dit is nu eenmaal Aberdeen. Wij serveren het doorlopend van twaalf uur 's middags tot acht uur 's avonds, in een restaurant dat uitkijkt op de Noordzee vanuit het oude vissersdorp Cove, aan de zuidkant van de stad.
Wat er op het bord ligt
Het rundvlees is Aberdeen Angus en het wordt goed gebraden. Dat zeg ik liever gewoon zo dan dat ik het mooier maak, want de meeste mensen die dit lezen weten al wat zij van een zondagse rosbief willen en controleren alleen of wij het doen.
Ernaast gaan geroosterde aardappelen en puree, allebei, want de ruzie over welke van de twee bij een rosbief hoort is in dit huis nooit beslecht. Dan groenten van het seizoen, een Yorkshire pudding en jus. En skirlie.
Komt u niet uit het noordoosten van Schotland, dan is de skirlie het deel van het bord dat u niet herkent. Het is havermout die met ui en vet wordt gebakken tot hij krokant is, hij is hartig en een beetje nootachtig, en hij doet op een rosbief wat vulling niet helemaal voor elkaar krijgt. Wij verkopen hem als bijgerecht op zich voor £2.95, wat u vertelt hoe vaak mensen om meer vragen.
Wanneer wij het serveren
Zondag is de enige dag van de week dat onze keuken 's middags niet sluit. Wij serveren doorlopend van twaalf tot acht, zonder tweede zitting waarvoor de zaal leeg moet.
De rest van de week is gesplitst: van twaalf tot twee en van vijf tot acht van maandag tot en met donderdag, en van twaalf tot twee en van vijf tot negen op vrijdag en zaterdag.
Die doorlopende zondag is met opzet zo. Het betekent dat een tafel die om half twee is gereserveerd niet beleefd wordt opgejaagd, en het betekent dat iemand die midden op de middag van de kust terugloopt nog altijd aan een rosbief kan gaan zitten in plaats van aan een zak chips.
Waar het zeezicht in beeld komt
Cove Bay ligt op een kleine landtong boven de Noordzee, en het restaurant kijkt uit op het water. Dat is het deel waarvoor mensen de stad uit rijden, en het is niet iets wat een rosbief midden in Aberdeen kan bieden.
De tafels langs de ramen zijn de tafels die iedereen wil, dus is het uitzicht de reden dat u komt, zeg het dan bij het reserveren, dan doen wij wat wij kunnen. Vanuit het raam van onze dorpspub, The Cover, zien gasten dolfijnen voorbijkomen. Over de dolfijnen doe ik geen beloftes. Zij reserveren niet.
Als niet iedereen aan tafel rosbief wil
De rest van het eten loopt op zondag gewoon door, en dat telt als u met een gezin komt waarin de één geen rundvlees eet en de ander heeft besloten dat het vis wordt.
Onze Cove Bay steak pie kost £17.95 met groenten van het seizoen en friet of puree naar keuze. Verse schelvis uit de Noordzee, gepaneerd of in bierbeslag, kost £21.00 met friet en doperwten. Er is een macaroni cheese voor £16.50 en een veganistische gnocchi arrabbiata voor £18.95. Wilt u een voorgerecht, dan kost de Cullen skink van de chef £8.50 met knapperig brood, en er is een glutenvrije broodvariant.
Er is ook een kinderkaart, The Wee Captains Menu, en een seniorenkaart. Alles staat met de prijzen erbij op de pagina met de menukaarten, dus er valt vooraf niets te raden. Het eten wordt à la minute bereid en de hoofdkaart vraagt u rekening te houden met maximaal dertig minuten.
Allergeneninformatie is op aanvraag beschikbaar, al moet ik er eerlijk bij zeggen dat onze keuken niet kan garanderen dat een gerecht notenvrij is.
Een tafel reserveren
Reserveer vooraf. Wij raden het voor elke zondag sterk aan, en zeker als u aan het raam wilt zitten of met een groter gezelschap komt. U kunt online reserveren via de restaurantpagina, of ons bellen op 01224 897211 en iemand hier spreken.
Het restaurant werd in 2022 uitgeroepen tot North East of Scotland Casual Dining Restaurant of the Year, wat een mooi ding aan de muur is en tegelijk een redelijke waarschuwing dat de zondagen vollopen.
Hierheen komen, en blijven slapen
Wij zitten op 15 Colsea Road, Cove Bay, Aberdeen AB12 3NA, vlak bij de ringweg van Aberdeen. Het trein- en busstation in het centrum liggen met de taxi op ongeveer vijftien minuten, en de dichtstbijzijnde bushalte is 250 meter van de deur. Dunnottar Castle ligt ongeveer twintig minuten verder naar het zuiden als u er een rijdag van wilt maken.
Rijdt u daarna liever niet naar huis, dan hebben wij boven kamers. Die met zeezicht kijken uit over hetzelfde water als het restaurant. Zij liggen boven onze dorpspub en kunnen op drukke avonden geluid van beneden hebben, wat ik u liever nu vertel dan dat u het om elf uur op een vrijdagavond ontdekt. Ze staan allemaal op de kamerpagina.
De zondagstijden, wat er op het bord ligt en de reserveerknop staan bij elkaar op onze pagina over de zondagse lunch als u het op één plek wilt.
- Wij serveren elke zondag traditionele rosbief van Aberdeen Angus, met geroosterde en gestampte aardappelen, groenten van het seizoen, een Yorkshire pudding, jus en skirlie.
- De zondagse bediening loopt doorlopend van twaalf uur tot acht uur 's avonds, in plaats van de gesplitste lunch- en dinerdienst van de rest van de week.
- Het restaurant kijkt uit op de Noordzee vanuit het oude vissersdorp Cove, aan de zuidkant van Aberdeen.
- Vooraf reserveren wordt sterk aangeraden, en het is de enige manier om om een plek aan het raam te vragen.
- De volledige kaart loopt op zondag naast de rosbief door, dus niemand aan tafel hoeft rundvlees te eten om mee te komen.
Vragen die mensen stellen
Hoe laat wordt de zondagse lunch in het Cove Bay Hotel geserveerd?+
Van twaalf uur 's middags tot acht uur 's avonds, zonder onderbreking. Zondag is de enige dag van de week dat de keuken 's middags niet sluit, dus een late lunch om half vier is net zo makkelijk te regelen als een vroege.
Moet ik voor de zondagse rosbief een tafel reserveren?+
Wij raden het sterk aan, en het is de enige betrouwbare manier om een tafel bij het raam te krijgen. U kunt online reserveren of ons bellen op 01224 897211.
Wat hoort er bij de zondagse rosbief?+
Rosbief van Aberdeen Angus, geroosterde aardappelen en puree, groenten van het seizoen, een Yorkshire pudding, jus en skirlie. Dit is nu eenmaal Aberdeen, dus de skirlie is niet optioneel.
Wat is skirlie eigenlijk?+
Havermout die met ui en vet wordt gebakken tot hij krokant is. Hartig, een beetje nootachtig, en hij doet op een bord rosbief wat vulling niet helemaal voor elkaar krijgt. Wij verkopen hem ook als bijgerecht op zich, voor £2.95.
Is er ook iets voor wie geen rosbief wil?+
Ja. Onze volledige kaart loopt op zondag naast de rosbief door, met vis, steak, burgers, een macaroni cheese en veganistische gerechten, plus een kinderkaart en een seniorenkaart.